« Leur pêche est sobre, respectueuse. Ici, pas de chalut, uniquement des cannes, des lignes et quelques casiers. Une logique de saison, de marée, de patience, et un respect pour les cycles du vivant : « On ne prend que ce que la mer veut bien donner. », résume Ondine. »https://www.bobine-magazine.com/ouessant-bonnes-adresses-manger-que-faire-voir-visiter/
